EL SABOR Y ESPÍRITU DE ESPAÑA

Este nuevo concepto culinario permite que huéspedes y clientes disfruten un acercamiento único a la cocina española, con nuevos y atrevidos platillos que sorprenderán todos los sentidos. Creado por las visionarias mentes de Andrés y su equipo, J BY JOSÉ ANDRÉS presenta de una manera distinta los sabores de España, al mismo tiempo que incorpora platillo únicos de esta locación para celebrar la historias y conexiones culturales entre España y México. El nombre lo conecta a su chef y fundador y hace referencia Jaleo, el restaurante insignia de Andrés, que significa diversión y gozo.

J BY JOSÉ ANDRÉS ofrece deliciosas especialidades de José Andrés, así como clásicos de la cocina española, elevándolo a algo totalmente único y emocionante, desde Coca Española cubierto con erizo de mar, hasta el legendario Jamón Ibérico, y el clásico huevo frito servido con caviar. Creados especialmente para México, los platillos de “Spain Meets Mexico” integran ingredientes auténticos e icónicos de ambos países, como la clásica Torta Mexicana con pan de Mollete Español y Queso fundido con quesos españoles.


JOSÉ ANDRÉS


El chef José Andrés fue nombrado una de las “100 personas más influyentes” de la revista Time y premiado como “Chef Excepcional” por la James Beard Foundation.

Es reconocido internacionalmente por ser un innovador culinario, autor, educador, humanista, personalidad de televisión y dueño de ThinkFoodGroup, que actualmente cuenta con 21 conceptos a lo largo de Estados Unidos (Washington DC, Miami, Puerto Rico, Las Vegas y Los Angeles), así como el primer restaurante fuera de ese país, J BY JOSÉ ANDRÉS en el hotel W Mexico City de la Ciudad de México.

José Andrés fue el chef pionero en introducir las tapas españolas en los Estados Unidos y es conocido por su innovadora cocina. Además, participa de manera comprometida con causas sociales en contra de la hambruna liderando proyectos que le han valido ser conmemorado con distinciones del presidente Barack Obama.


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